Macarons

Pensando nos docinhos para sua festa? Uma opção que pode encantar os olhos e o paladar dos convidados são os macarons. A delícia, que nasceu na Itália e foi levada à França para o casamento entre Catarina de Médici e o Rei Henrique II, em 1533, hoje podem adoçar o seu grande dia.

O doce ganhou o mundo nas mãos de irmãs carmelitas, que o vendiam para fugir da revolução francesa.
No início do século XX, já com a forma atual, o macaron passou a ser apresentado aos pares, pelo chef Pierre Desfontaines. Atualmente, é feito à base de farinha de amêndoas, açúcar e claras de ovos, e claro, os mais variados recheios. Pode ser servido como aperitivo, na decoração da mesa de doces e até como lembrancinha.